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非常规发酵饲料在养猪生产中的应用(下)
发布时间:2019-07-15        浏览次数:77        返回列表

本文地址:http://www.jinanshanchengguanli.com/news/index.php?itemid=2469
文章摘要:非常规发酵饲料在养猪生产中的应用(下),小说书库美食天地热带鱼屏,工夫节能型思齐。

4 发酵林业副产品类饲料

林业副产品(如树叶、花、嫩枝及木材加工下脚料等)经微生物发酵后,澳门全讯网新2:除可改善饲粮原料的营养成分和发酵品质,添加到畜禽日粮中,节约常规饲料,促进畜牧业的发展。

4.1 营养价值评价(见表4)

非常规发酵饲料在养猪生产中的应用


林聪等比较了辣木与苜蓿、羊草和玉米青贮的营养价值发现,辣木叶的粗蛋白质和有效降解率均较高,其相对饲用价值高于苜蓿甘草,而辣木梗的相对饲用价值与羊草相当,说明辣木的营养价值较好。而当林业副产品饲料原料经微生物发酵处理后,粗纤维和大分子粗蛋白质得到有效降解,游离氨基酸的含量增加,动物的消化吸收率也会得到进一步的提高。如姜晓宇以纳豆芽孢杆菌发酵辣木叶,结果表明发酵后上清液中游离氨基酸的含量明显增加,其中γ-氨基丁酸(GABA)溶出量比预处理上清液提高了42.90倍;生物活性肽的分子量提高了15.64%;矿物质中Mg、Fe、Zn的含量及维生素B2、维生素B3含量均得到了显著的提高。除可提高营养成分,降低抗营养因子(如水解单宁、皂苷和植酸)的含量外,发酵林业副产品的产物对机体的多种功能具有调节作用,这些研究则为林业副产品的深加工及其药用价值的开发提供了理论支撑。

4.2 饲喂价值评价

李飞鸣等在育肥猪的饲粮中添加13%的发酵桑叶,发现虽未对生长性能有促进作用,但可改善其屠宰性能,有效保持猪肉鲜嫩多汁,优化脂肪酸结构,与李海新研究结果相同。后者还发现发酵构树叶可显著提高生长猪肌肉中游离氨基酸和谷氨酸钠含量,对肉色亦有一定的改善作用。李璐洁等试验表明,在生长育肥猪饲粮中添加2%的绿茶加工副产物,可显著提高生长性能,其大理石纹、剪切力、滴水损失及肉色等肉品质均具有良好的改善作用,与段明房等研究结果一致。林业副产品经发酵处理后除可提高动物的生长性能、屠宰性能和肉品质外,对动物细胞还具有一定的抗氧化作用。

5 展望

非常规饲料资源的开发缓解了我国原料替代性不足与不断发展的畜牧业间的矛盾,而生物发酵技术的应用则为非常规饲料资源的利用提供了有力的技术支撑,具有广阔的发展前景。因此,进一步完善非常规饲料原料的营养指标数据,构建发酵菌种库,并持续开发新型发酵蛋白饲料、能量饲料、地源性饲料等;通过不断优化微生物发酵技术,健全生产技术标准及质量评价标准,实现发酵饲料由基础研究向产业化的过渡,将是广大畜牧者的努力目标。

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